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Menü
Crèmesuppe vom Schnifner Bergkäse
~~~~~
Geschmorte Backen vom Bio-Rind
Schalottensoße, Berglinsen & Kartoffelpüree
~~~~~
Schokolade-Mousse
Mit Orangen & Knusperhippe
oder wahlweise
Kleine Käseauswahl mit Früchtebrot
35,80



VORSPEISEN & SUPPEN
Tartare vom Bio-Rindsfilet 13,80

Carpaccio vom Lecher Almsaibling mit Pesto 13,40

Gemischte Blattsalate
Mit gerösteten Speck- & Pilz-Streifen
Kürbiskernöl-Marinade 8,70

Crèmesuppe vom Schnifner Bergkäse 5,90

Rindskraftsuppe mit Kalbsleberspätzle oder mit Grießknödel 4,90

-Rössle- Fischsuppe mit Pestobrötchen
Als Vorspeise 15,60    -    Als Hauptspeise 26,80


HAUPTSPEISEN
Entrecôte vom Rind
Selleriewurzel-Püree, Risotto mit Kräuterseitlingen  25,80

Geschmorte Backen vom Bio-Rind
Schalottensoße, Berglinsen & Kartoffelpüree
18,60

Medaillons vom Ländle-Kalb
Rahmsoße mit grünem Pfeffer, Nudeln & Gemüse
26,40

Flusskrebs-Ravioli & Forellenfilet
Mit Zitronen-Thymian-Soße 23,40

Mit Käse überbackener Polenta
Dazu gegrilltes Gemüse 14,60

Risotto mit Kräuterseitlingen & Parmesan 15,80

Backhuhn ohne Knochen
Selbst eingemachte Preiselbeeren, gemischter Salat 15,20

Wiener Schnitzel vom Schweinsrücken

Petersilienkartoffeln & selbst eingemachte Preiselbeeren
15,20



Kleinere Portionen?
Natürlich kein Problem. (abzüglich € 2,00)




NACHSPEISEN
Schokolade-Mousse
Mit Orangen & Knusperhippe 9,20

Powidl-Tascherl mit süßen Butterbrösel
& Preiselbeer-Schlagrahm 8,70

Käsevariationen, Früchtebrot 8,70

Eiskaffee nach Art des Hauses 6,90
Vanilleeis, frischer Espresso, Schuss Kaffeelikör, Schlagrahm

Kugel Vanilleeis, Schuss Averna 4,80

Hausgemachte Eiscreme & Sorbets, eine Kugel 2,20
~ Sauerrahm ~ Vanille ~
~ Karamell ~ Schokolade ~
~ Himbeere ~ Mango ~
~ Maracuja ~ Zitrone ~





20. Januar 2017
 
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