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Crèmesuppe von Frühlingszwiebeln
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Faschiertes Butterschnitzel vom Brazer bio-Rind
Mit Spitzkraut & Topfenspätzle
~~~~~
Panna Cotta mit Passionsfrucht
& Knusperhippe
oder wahlweise
Kleine Käseauswahl mit Früchtebrot
30,80



VORSPEISEN & SUPPEN
Tartar von der Lecher Lachsforelle
Mit Bratkartoffelsalat 11,20

Sülze von der Bio-Schweinsstelze
Mit Kernöl-Vinaigrette 8,70

Gemischte Blattsalate
Mit gerösteten Speck- & Pilz-Streifen
Kürbiskernöl-Marinade 8,70

Ravioli mit Frischkäse, getrocknete Tomaten & Salbei 9,20

Crèmesuppe von Frühlingszwiebeln 5,90

Rindskraftsuppe mit Kalbsleberspätzle oder mit Flädle 4,90


HAUPTSPEISEN
Rindsrostbraten mit Schalottensoße
Selleriewurzel-Püree & Kartoffelküchlein 22,80

Koteletten vom Tiroler Berglamm
Mit gegrilltem Gemüse & Polenta
26,70

Faschiertes Butterschnitzel vom Brazer Bio-Rind
Spitzkraut & Topfen-Spätzle 16,70

Filet vom Lecher Bachsaibling
Fenchel-Spinat-Gemüse & Safranrisottto 23,60

Spinat-Bergkäse-Knödel
Mit brauner Butter & Spitzkraut 14,80

Backhuhn ohne Knochen
Selbst eingemachte Preiselbeeren, gemischter Salat 15,20

Wiener Schnitzel vom Schweinsrücken

Petersilienkartoffeln & selbst eingemachte Preiselbeeren
15,20



Kleinere Portionen?
Natürlich kein Problem. (abzüglich € 2,00)




NACHSPEISEN
Schokolade-Eisparfait mit Orangen 8,70

Panna Cotta mit Passionsfrucht
Mit Knusperhippe 8,70

Käsevariationen, Früchtebrot 8,70

Eiskaffee nach Art des Hauses 6,90
Vanilleeis, frischer Espresso, Schuss Kaffeelikör, Schlagrahm

Kugel Vanilleeis, Schuss Averna 4,80

Hausgemachte Eiscreme & Sorbets, eine Kugel 2,20
~ Sauerrahm ~ Vanille ~
~ Karamell ~ Himbeere ~
~ Weißes Kaffeeeis ~ Mango ~
~ Maracuja ~ Zitrone ~





12. März 2017
 
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